“春節(jié)期間，我們的涼皮每天能銷售1200份左右?！?月13日上午，石嘴山市大武口區(qū)三住宅涼皮老板管威寧告訴記者，年關(guān)是涼皮銷售的旺季，很多銀川、內(nèi)蒙古烏海和左旗的顧客都來(lái)訂購(gòu)。目前，大武口的涼皮產(chǎn)業(yè)規(guī)模逐步壯大，共有登記在冊(cè)的涼皮店243家，配料生產(chǎn)加工企業(yè)2家，帶動(dòng)就業(yè)1000余人，相關(guān)產(chǎn)業(yè)年?duì)I業(yè)額近8000萬(wàn)元。

管威寧接受記者采訪↑↑↑

近年來(lái)，石嘴山市大武口區(qū)把涼皮確定為區(qū)域優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)。去年2月，“大武口涼皮”成功申報(bào)國(guó)家地理標(biāo)志集體商標(biāo)，成為繼太西煤后，轄區(qū)又一個(gè)面向全國(guó)、走向世界的“特色名片”和“金字招牌”。
大武口涼皮協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)周峻鉻告訴記者，現(xiàn)在“大武口涼皮“的牌子越來(lái)越亮，在美國(guó)和新加坡等海外都有不少粉絲，但是因?yàn)槭止ぶ谱鳎a(chǎn)量一直跟不上。為了解決“大武口涼皮”產(chǎn)業(yè)化發(fā)展瓶頸，由一棵樹(shù)、三住宅、劉紅梅、中圓達(dá)、鮮送達(dá)等品牌共同組建了石嘴山市鮮每佳涼皮產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司，總投資2365萬(wàn)元，建設(shè)涼皮產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目，預(yù)計(jì)今年4月份正式營(yíng)業(yè)。項(xiàng)目建成后，將成為“大武口涼皮”的品牌推廣中心、涼皮標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)加工中心、冷鏈物流配送中心、產(chǎn)品研發(fā)中心等。

記者采訪期間，恰逢石嘴山市商務(wù)局局長(zhǎng)郭玉福和同事們前來(lái)調(diào)研。他說(shuō)，此次調(diào)研就是看這家企業(yè)發(fā)展過(guò)程中有什么困難，來(lái)協(xié)助他們把把市場(chǎng)關(guān)，做好前期的發(fā)展規(guī)劃。今后，大武口區(qū)將按照“小涼皮、大產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展思路，加快推進(jìn)涼皮產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化，在生產(chǎn)、加工、宣傳等方面不斷發(fā)力，切實(shí)提升大武口涼皮品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力，讓更多的老百姓為大武口涼皮點(diǎn)贊。

大武口鮮每佳公司成立之初，便對(duì)國(guó)內(nèi)涼皮機(jī)進(jìn)行了幾個(gè)月的慎重比較篩選，最終選擇了做皮質(zhì)量好、運(yùn)行穩(wěn)定好操作的農(nóng)仆涼皮機(jī)↓↓↓

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